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Hühnerbrühe, ohne dich läuft im Winter nix…

Eine klare Hühnerbrühe …ist die Basis eines jeden Risotto. Die Brühe kann führ den Risotto in vielen Varianten gekocht werden, je nachdem in welche Geschmacksrichtung  man gehen möchte. Lasst eure Phantasie ruhig spielen. Die Zutaten und Zubereitung, für eine Basisbrühe sind: Zwei Zwiebeln, etwas Sellerie, eine Karotte (Salz und Pfeffer nach belieben), wer mag kann auch… Read more »